BAR TALISKER（バー タリスカー） 京都
「くずし懐石 縁」さんでの夕食を終えた後祇園の南側にある「BAR TALISKER」さんへ伺ってきました。「祇園 サンボア」さんを少し奥に行ったところにあります。 地元のバーテンダー氏にお薦めされて行ってまいりました。写真がわかりづらいですが、ファサードです。 去年、銀座から移られたばかりだそうです。銀座の高名なバーテンダーということで、構えて行ったのですがマスターは拍子抜けするほど親しみやすい、気さ...
くずし懐石 縁（ねこや） 京都
京都御所の西側、烏丸通り沿いは今出川駅のほど近くにひっそりと店をかまえる「くずし懐石縁（ねこや）」さんに伺ってまいりました。約半年ぶりの訪問となります。L字のカウンター７席のみの、小体で風情のあるお店です。この日はご主人お一人でのご対応おかみさんが接客のサポートに入られる事もあります。今回も大将の確かな腕から供される、滋味深い御料理をぞんぶんにいただいてまいりました。先付けのこのわた、琵琶湖の固有...
