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二条城 ふる田 京都

大阪での御朱印集めを終え、京都まで戻りました。
この日は「二条城 ふる田」さんへ伺ってまいりました。

オープンしてまる2年の、まだ新しいお店です。

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カウンター6席とテーブル席が1組、シックでモダンな内装の小体なつくりのお店です。

基本のコースが13,000円。
食材の指定可能な2〜3万円からの特別コースでの対応もしているとのことです。
この日は基本のコースでお願いしました。

先付けは、とり貝と野菜のあわせ酢のジュレ掛け。
ジュレには青海苔が入っています。
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喉黒のお椀。
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お造り。
カツオのたたき、イサキ の炙り、真蛸。
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稚鮎の塩焼きに、なんとパイナップルの白和え。IMG_8197.jpg 

春野菜の天麩羅。
小芋の揚げ物には大胆に生くちこがのせてあります。
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 茄子とトマト、そら豆の味噌そぼろあんかけ。IMG_8195.jpg 

本日の日本酒メニュー。
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桜えびのみぞれ煮。 IMG_8190.jpg

真鯛の竜田揚げとえんどう豆の炊き込み御飯。
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残ったご飯は包んでお土産にしてくれます。
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果物とシャーベット。
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大胆にして繊細、一品めから心を掴まれました。
野趣とセンスに溢れる料理の数々、素晴らしかったです。

大将とお弟子さんの接客もそつがなく、大満足で店を後にしました。



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