雪屋 新潟

新潟出張の折、夕食に予約をしてあった「雪屋」さんへ行って来ました。

新潟駅から徒歩で10分圏内の

歓楽街のはずれにあるお寿司屋さんになります。

店内左側には白木のカウンターに８席ほど

右側には小上がりと個室があるようです。

おしながきには、「握り鮨 おまかせ」が5,000円から

「お料理と握り鮨 おまかせが」が6,000円から、となっております。

おつまみからお願いしました。

まずはじめに真鯛から。

軽く炙った鯖。

こちらも炙った金目鯛。

鰯も炙りで。

生ビールのあとに、新潟の地ビールを一本。

帆立の磯辺巻き。

ここから握りへ入ります。

いなだ。

鯵。

のどぐろの炙り。

コチ。

甘エビは軽く叩いてあります。

雲丹は小鉢で。

白えび。

鮪の漬けは手巻きで。

浅く〆た小肌。

穴子。

煮蛤の握りにたっぷりの出汁をかけたもの。

ほぐしてお茶漬けのようにしていただきます。

食べかけ。

玉子焼きで終了。

追加で2巻。

干瓢巻き。

イサキ。

御会計は14,000円ほど。

日本酒も２合頼んだので、追加も含めた料理の値段は1万円ほどに

まとまっているようです。

店主の接客も、程よくくだけた感じでよろしいかと。

ネタも仕事もお値段も実に真っ当。

新潟に来たならまた寄りたいと思える良いお店でした。

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