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日本料理 銭屋 金沢

金沢の名店「日本料理 銭屋」さんで夕食を頂いてまいりました。
料亭扱いになっているようですが、こちらはカウンターもあり
お一人様でもOKのお店です。
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夜のコースは4種類。
4万円超えのコースもありますが、
今回は一番下の17,820円のコースで予約をしました。
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料亭ということで力んでおりましたが、女性スタッフの方が
会話で上手に緊張をほぐしてくれます。

先付けの雲丹の真薯。
夏らしい盛り付け。
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鱧とじゅんさいのお椀。
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お造り。
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鱚の天ぷらにはキャビアをのせてあります。
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美しく盛られた八寸。
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のどぐろの煮付け。
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能登牛と丸茄子。
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鮎の炊き込み御飯。
一人前でもお米たっぷり。
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残ったご飯はお土産に包んでくれました。

マンゴーのデザート。
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麦羊羹。
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最後にお抹茶をいただいて終了となりました。

しっかり作り込まれた料理はもちろん美味しかったけれど
何より、料理長をはじめとしたスタッフの方々の
おもてなしが素晴らしく、とても心地の良いものでした。
おかみさんもチャーミングで素敵な方です。
肩肘張らずに料理を楽しめる、予想を上回る良いお店でした。



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