竹久 京都

京の六地蔵巡り1日目の夕食は、御所南側の竹屋町通り沿いにある

日本料理店「竹久」さんへ伺ってまいりました。

最初はかぼちゃのムース。

鰹出汁で割った、シンプルだけどバランスの良い一品。

鱧の子煮つけ、青梅蜜煮、鮎の甘露煮など。

お造りは、とり貝と鱚の昆布〆。

鱧と松茸のお椀。

焼き物が仕上がるまで、じゃこの山椒煮で一献。

待望の鮎の塩焼きは、唸るほどの美味しさ。

アイナメの子甘露煮。

身欠き鰊と冬瓜、茄子。

鮎とゆり根の炊き込みご飯。

竹筒入りの水羊羹。

ビール１本と日本酒３合で15,000円弱。

鮎がふんだんに使われていましたが、このお値段はありがたい。

今回もきっちりと精度の高い料理、堪能しました。

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