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祇園ゆやま 京都

京都での夕食。
祇園の北側、新橋通りを知恩院方面へ向かった通り沿いにある
「祇園ゆやま」さんへ伺ってまいりました。

以前一度だけランチで訪問済み。
今回は、9.240円(消費税、サービス料込)の「花コース」でお願いしました。

先付は、野菜、雲丹。お麩の入った鱧そうめん。
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鱧と松茸のお椀。
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お造りは、平目、鰆の焼き霜造り、真蛸。
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鱧の焼き霜造り。
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穴子とのどぐろの握り。
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自家製唐墨。
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八寸。
鮎の塩焼きまで加わった、気合の入った内容の一皿。
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長茄子、オクラ、冬瓜の冷やし鉢。
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鰯香梅茶漬け。
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水物もきっちり仕上げて来ます。
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驚くべきは、そのコストパフォーマンスの良さ。
手も込んでいて、大将の心意気を感じられます。

客層のせいもあってか、店内はカジュアルな雰囲気で
臆する事なく料理を楽しめました。

ひとつ上のコースから入るという、この店の名物「鴨の石焼き」が
やたらと美味そうでした。
次回はこれを目当てに伺いたいと思います。



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