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竹久 京都

昨年末の京都での夕食の備忘録。

御所南側の竹谷通り沿いに居を構える日本料理の店「竹久」さんへの訪問。

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豆乳とお出汁を割ったスープ。
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料金追加オプションで出していただいた香箱蟹。
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お造りは鰆と甲烏賊。
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レアに仕上げた唐墨。
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鱈の真薯と大黒しめじのお椀。
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海老芋の揚げたの。
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カマスの幽庵焼き。
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牡蠣のみぞれ煮。
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栗の炊き込みご飯。
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最後に和菓子。
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いつ行っても間違いのないお店。

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