むろまち 加地 京都

御朱印収集を終えた後の京都の夕食は「むろまち 加地」さんです。

今夜もアラカルトで、美味しいものを数品いただきました。

まずは、前日迄に予約した人に出される先付八寸。

 

お造り。

烏賊、鱧、鰹、鯖鮨などどれも美味。

鰹は直前に燻し、鱧も骨切りが目の前で見れました。

 

鮎の塩焼き。

蓼酢はペースト状にしてあり、鮎の下には大根おろしを敷いてあります。

 

自家製唐墨と大人のポテサラ。

今日のポテサラは、焼いた鱧がたっぷりと。

 

珍味つづきで莫久来も。

 

日本酒がすすみました。

そして会計は相変わらずの安心価格。

創意工夫を怠らない美味しい料理の数々、今回も楽しめました。

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