奈良 而今（ニコン）

奈良での夕食は、「奈良　而今（ニコン）」さんです。

店主はまだお若い方で、「祇園にしかわ」等で修行のあとこの地でお店を開き

もうすぐ一年経とうかというところの新進気鋭の料理人です。

まだ新しいファサード。

 

カウンターは９席で、奥に座敷とテーブル席があるようです。

この日は、月代わりの￥12.000-のコースでお願いしました。

先付は豆乳豆腐。

ところてんの天突き器で押し出してあります。

 

お椀。

 

縞鯵は、酢醤油のジュレを掛けて。

 

お造り。

 

手前の鯖寿司と、奥はジュンサイに雲丹をのせたもの。

 

美しい八寸。

 

焼物も凝ってます。

 

透明なトマトのジュース。

これも手間をかけてつくってあるそうです。

 

大和丸茄子の田楽。

 

鱧の出汁茶漬け。

 

お腹に余裕があれば、土鍋炊きの御飯もいただけます。

デザート。

 

最後にお抹茶をいただいて終了です。

センス溢れる料理の数々、店内の雰囲気も含めとても楽しめました。

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