たつ庄 博多

福岡でのお昼は、西鉄薬院駅から徒歩５分ほどの距離にある鮨店

「たつ庄」さんへ伺ってまいりました。

シンプルなファサード。

 

店内は、L字のカウンターに９席ほど、

後ろにテーブル席が有りますが、荷物置き場になっていました。

つまみからお任せでお願いしましたので、￥12.000ーのコースに

なったようです。

最初は、自家製豆腐から。

 

お造りを少しずつ、まずは真鯛。

 

山葵はおろし金と鮫皮でそれぞれ卸し、分量を調整して混ぜて出していました。

烏賊とアラ。

 

 

黒海鼠は絶妙の噛みごたえで、風味もしつかりと感じます。

 

唐墨大根。

 

蛸。

 

アラの塩焼き。

これは絶品でした。

 

ここから握りで。

真鯛。

 

平政。

 

鰹。

 

 

中トロ。

 

烏賊。

 

小肌。

 

春子鯛。

 

赤身漬け。

  

雲丹。

 

いくら。

 

車海老。

 

穴子は煮つめと塩山葵で。

 

玉子。

 

お椀。

 

つまみと握りで多少ねたがかぶりましたが、気になりません。

全体をとおして、とても美味しかった。

大将は一見強面ですが、話すと気さくな方でとてもくつろげました。

お昼は外国人客が多いそうで、この日も自分以外は全員外国人でした。

大将も慣れたもので、そつなく接客をこなしておりました。

生ビール１杯と、日本酒が二合近く入っていた気がしましたが、

以上をいただいて￥14.000ーでした。

コスパも良いお店です。

初訪問でしたが、なんだかとても気に入りました。

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